Spiseliv Signaturretter
Spiseliv præsenterer

Signaturretter

Bogen om de retter, gæsterne kommer igen for. Restauranterne på Spiseliv deler deres signaturret, historien bag og opskriften, så den kan laves derhjemme.

Indsend jeres signaturret Gratis · ca. 10 minutter · fra mobilen

Tre ting fra jer. Resten klarer Spiseliv.

I skal ikke skrive noget. Kokken fortæller, I tager et par billeder, og Spiselivs redaktion gør teksten klar til bogen. I godkender den, før noget bliver udgivet.

  1. Fortæl

    Indtal historien om retten direkte på siden. Hvorfor er den jeres? Hvad er hemmeligheden? Fem minutter er nok.

  2. Fotografér

    Tag et billede af opskriften, som den ser ud i køkkenet, og et par billeder af den færdige ret i dagslys.

  3. Godkend

    Spiseliv skriver teksten og en hjemmeversion af opskriften. I får et link og godkender med ét klik.

Gratis for restauranter på Spiseliv

Hvad I får ud af det

  • Et opslag i bogenJeres ret, jeres historie og jeres navn i Spiseliv Signaturretter. Bogen udgives med ISBN, og målet er boghandlerne, bibliotekerne og pressen.
  • Jeres egen side onlineRetten får sin egen side på signaturretter.dk med link til jer og jeres profil på Spiseliv.
  • Omtale hos SpiselivRetterne præsenteres løbende i Spiselivs nyhedsbrev og på sociale medier, frem mod udgivelsen.
  • Noget at give videreI kan købe bogen til engrospris og sælge den hos jer eller give den som gave til stamgæster og samarbejdspartnere.

Indsend jeres signaturret

Det, I skriver, bliver gemt på denne enhed undervejs. Billeder og lyd sendes først, når I trykker Send til sidst.

Restauranten

Så vi ved, hvem retten kommer fra, og hvem vi skal sende teksten til.

Fortæl om retten

Tryk på knappen, og fortæl, som hvis I stod og talte med en gæst. Det må gerne være uformelt; vi skriver teksten bagefter.

  • 1Hvordan kom retten på menuen, og hvem fandt på den?
  • 2Hvorfor er det lige netop jeres signaturret?
  • 3Hvad er hemmeligheden, der gør den til jeres?
  • 4Hvordan kan man lave den derhjemme?
  • 5Hvad skal man drikke til?
Tryk for at optageHøjst 15 minutter pr. optagelse. I kan lave flere.

Opskriften

Tag et billede af opskriften, som den ligger i køkkenet: håndskrevet, printet eller på skærmen. Restaurantmængder er helt fint; vi laver en hjemmeversion.

Billeder af retten

Billederne skal i en trykt bog, så tag dem i den bedste kvalitet, telefonen kan. Send gerne flere; vi vælger det bedste.

Sådan bliver billedet godt
  • Stil tallerkenen ved et vindue. Dagslys, ingen blitz og ingen filtre.
  • Tag ét billede lige oppefra og ét skråt fra siden.
  • Rolig baggrund: et bord, ingen menukort, logoer eller tekst.
  • Hold telefonen vandret, og tag 3-5 billeder. Det koster ingenting.

Tjek og send

Spørgsmål

Koster det noget at være med?

Nej. Det er gratis for restauranter, der er på Spiseliv. Der er ingen binding, og I bestemmer selv, om I vil købe bøger.

Skal vi afsløre vores hemmelige opskrift?

Nej. Bogen viser en hjemmeversion, som gæster kan lave i et almindeligt køkken. I bestemmer, hvad der skal med, og I godkender teksten, før den bliver udgivet. Vil I holde et trin for jer selv, så sig det i optagelsen.

Er en mobil god nok til billederne?

Ja, en nyere mobil tager billeder i rigelig opløsning til tryk. Det vigtigste er godt lys: stil retten ved et vindue, og sluk blitzen. Vi efterbehandler billederne, så de står ens i bogen. Skulle et billede ikke kunne holde til tryk, kontakter vi jer.

Hvad sker der, når vi har trykket Send?

Redaktionen skriver historien og opskriften ud fra jeres optagelse og billeder. I får et link på mail, hvor I ser opslaget, som det kommer til at se ud, og kan godkende det eller skrive rettelser.

Hvornår udkommer bogen?

Retterne præsenteres løbende hos Spiseliv og på signaturretter.dk, og når der er nok retter, samles de i bogen. Vi giver besked til alle deltagere, før bogen går i trykken.

Hvem kan vi spørge?

Skriv til Robert hos Spiseliv på robert@spiseliv.dk. Vil I hellere sende materialet på mail, så lægger vi det ind for jer.

Kan vi være med med mere end én ret?

Ja, indsend gerne flere. Bogen har som udgangspunkt én ret pr. restaurant, men vi vælger gerne sammen med jer.